О Проекте

Чай – это один из самых удивительных продуктов, созданных человечеством. По самым грубым подсчётам этот напиток регулярно, то есть минимум раз в день потребляет не менее половины населения земного шара. Появившись в юго-восточной Азии несколько тысячелетий назад, он ещё пятьсот лет назад оставался не понятным и почти недоступным для некитайцев явлением. Но случилось чудо: в конце 16-го / начале 17-го века жители Поднебесной случайно открыли процесс ферментации, превращающий зелёный лист в чёрный чай, и даже сами поначалу не осознали, чего это им сулит. Зато пронырливые англичане сразу смекнули, что к чему, и принялись распространять чёрный чай по всему свету.

Сейчас чай производят почти в 50 странах земного шара, от Калифорнии до Японии, от Кавказа до Южной Африки. Везде он разный, везде разная культура его производства и употребления, но он есть везде.

Пробуя чай разных народов и отыскивая его исконный вкус, почти каждый искатель рано или поздно приходит в Китай. Так случилось и с основателями нашей компании, Василием и Сергеем, которые познакомились с китайским чудом более десяти лет назад. Тогда хороший чай из Поднебесной можно было найти лишь в нескольких маленьких чайных клубах, разбросанных по центру Москвы, и стоил он баснословно дорого. Спустя какое-то время Василий и Сергей пришли работать в легендарный чайный клуб ИСТ, где и познакомились. С 2005-го года они начали ездить по чайным уголкам Китая и очень быстро поняли, что сами могут привозить хороший чай, покупая его прямо у фермеров-производителей. После завершения жизнедеятельности чайного клуба и некого периода осмысления дальнейшего пути Василий и Сергей решили объединиться в один проект, с целью продолжения совершенствования профессиональных навыков и популяризации китайского чая на просторах России.

Компания «Чайное путешествие» была официально зарегистрирована 28 августа 2009-го года и в течение первого года располагалась в помещении бывшего московского Аэровокзала на Ходынском поле. За год работы мы отыскали свою нишу в перенасыщенном рынке «элитного китайского чая», накопили небольшую базу постоянных покупателей и поняли, что хотим вернуться к формату мини-клуба.

С 1 сентября 2010-го года мы продвинулись в решении этой задачи, переехав в центр Москвы, в удивительный особняк, построенный во второй половине 17-го века. Теперь наш проект можно смело называть небольшим чайным клубом.

Мы работаем ежедневно с 15 до 22 часов. У нас имеется 2 помещения. В одном из них располагается торговый зал и шоу-рум одновременно. Любой из более чем 120 сортов китайского чая можно там продегустировать и выбрать чай, ориентируясь прежде всего на ваши собственные вкусы. Если у вас есть сомнение в качестве нашего чая, приносите свой – мы с удовольствием сравним их.

Во второй комнате располагается маленькая и уютная чайная. В ней проводятся лекции на чайную тематику, проводятся различные клубные мероприятия, тесно связанные с расширением кругозора всех интересующихся чаем.

Также мы организуем образовательные программы. Это может быть начальная школа чайного мастерства или же консультации для более продвинутых чаеманов. Мы готовы поделиться советами по поводу организации чайного пространства или магазина. Мы проводим циклы лекций по различной тематике, связанной с чайным Китаем.

Наконец, мы можем организовывать туры в чайные места Китая.  В стадии рабочих проектов находятся  3-4 программы.

В общем, нашим лозунгом являются следующие слова: «Путешествуя за чаем, узнаёшь мир, путешествуя с чаем, узнаёшь себя».

Ваше «Чайное Путешествие».